组织蛋白膨化机 大豆组织蛋白设备厂家
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“组织蛋白膨化机 大豆组织蛋白设备厂家”参数说明
是否有现货: | 否 | 加工定制: | 是 |
净重: | 2t | 功率: | 30kw |
品牌: | 百脉海源 | 种类: | 膨化机 |
适用范围: | 休闲食品厂设备 | 售后服务: | 保修一年 |
产品用途: | 200-250kg/h | 电压: | 380V |
外形尺寸: | 3600*800*1000 | 型号: | Phj75 |
规格: | Phj75 | 商标: | 百脉海源 |
包装: | 普通包装 | 产地: | 山东济南章丘区 |
螺杆直径: | 75mm |
“组织蛋白膨化机 大豆组织蛋白设备厂家”详细介绍
组织蛋白膨化机 大豆组织蛋白设备厂家基本介绍
组织蛋白是以含蛋白物质为主要原料,通过加工产生的生产的一种
蛋白质较高的食品或食品原料。一般为干物质,原料多用大豆加工产品,如脱脂大豆粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等。形状有粒状、柱状、块状等。
组织蛋白膨化机 大豆组织蛋白设备厂家性能特点



组织蛋白膨化机 大豆组织蛋白设备厂家技术参数
营养成分
较高的组织蛋白是用分离蛋白生产的,蛋白含量高,易吸收。因为是植物蛋白,所以没有兽药残留、比较放心。用途比较广泛。部分肉类产品中用使用。较高的组织蛋白为丝状组织蛋白,复水后明显的肉丝感觉,相对肉类,成本较低。
组织蛋白膨化机 大豆组织蛋白设备厂家使用说明
生产制作
把花生、大豆和一些坚果类的原料按一定比例搭配,以产生出 种类齐全的肉制品。由于各种蛋白所要求的工艺条件不同,所以相应技术正在研究中。
使用时需要复水,即用水将浸泡后使用。
展望
组织蛋白在发达国家已有几十年的历史,而在我国才刚刚起步,很多人对它还很陌生。相信随着加工技术的不断发展,产品的口感、味道和组织状态会 与肉接近,也会越来越被消费者接受。


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