实验室灭菌锅 肉制品高温杀菌釜
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产品详情
“实验室灭菌锅 肉制品高温杀菌釜”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | 三方 |
适用范围: | 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、西餐店设备 | 品牌: | 鼎正 |
杀菌设备类型: | 釜式 | 加工定制: | 是 |
营销: | 新品 | 型号: | 700 |
规格: | 700*1200 | 商标: | 诸城市鼎正机械有限公司 |
包装: | 有 | 产量: | 230 |
“实验室灭菌锅 肉制品高温杀菌釜”详细介绍
多种罐体结构,多种加热方式,可根据需求定制。杀菌锅按控制方式分为手动,半自动,全自动;按锅体材质分为不锈钢和碳钢两种。温度,时间,压力自动控制,操作简单方便,耗能低。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
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1)、罐内温度非常稳定,热分布均匀,为保证 均匀传递和热分布,在杀菌釜内设置喷嘴,喷嘴将热水呈扇形均匀喷出,热水喷淋系统使每层托盘中的物料均能均匀受热。
2)、升温快,由于锅内只有少量的循环水,并采用高效率换热器。所以,被杀菌食品升温速度快,可以大限度地保留食品的风味和色泽,能有效降低能源的消耗。
3)、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌。***的压力控制,0.005Mpa。杀菌过程中对罐内压力进行校正杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏变形。
4)、可选测量F值的功能。
5)、杀菌锅可配置有测量F值的功能。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存和打印,以便于生产管理。
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