郑州林奥企业管理咨询有限公司

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经营模式: 商业服务

所在地区: 河南省  郑州市

认证信息: 身份认证

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郑州林奥企业管理咨询有限公司是食品生产许SC认证办理,企业标准备案,化妆品生产许可证的优良服务提供商,竭诚为您提供全新的河南省化妆品生产许可证办理,河南省蜂花粉及蜂产品制品生产许可证SC认证办理,河南省蜂产品生产许可证SC认证办理等系列产品。

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河南省饼干生产许可证SC认证办理

图片审核中 河南省饼干生产许可证SC认证办理
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产品详情

“河南省饼干生产许可证SC认证办理”详细介绍

河南省饼干生产许可证SC认证办理

一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,按照一定工艺加工制成的各种饼干,如:酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。饼干的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称即饼干。饼干生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0801二、基本生产流程及关键控制环节(一)基本生产流程。配粉和面    成型   烘烤     包装(二)关键控制环节。配粉,烤制,灭菌。(三)容易出现的质量安全问题。1.食品添加剂超范围和超量使用。2.残留物质变质、霉变等。3.水分和微生物超标。三、 的生产资源(一)生产场所。饼干生产企业除 的生产环境外,还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库。如生产线不是连续的,必须有冷却车间。生产发酵产品的企业还必须具备发酵间。(二) 的生产设备。1.机械式配粉设备如和面机;2.成型设备;3.烤炉;4.机械式包装机。企业 的生产设备中成型设备应与企业生产的品种相符合。主要成型设备有:酥性饼干:辊印成型机等。韧性饼干:叠层机、辊切成型机等。发酵饼干:叠层机、辊印成型机等。薄脆饼干:辊印或辊切成型机等。曲奇饼干:叠层机、辊印或辊切成型机等。威化饼干:制浆设施、叠层机、切割机等。蛋圆饼干:制浆设施、辊印成型机等。蛋卷:制浆设施、浇注设备、烘烤卷制成型机等。粘花饼干:辊印或辊切成型机等。水泡饼干:辊印或辊切成型机等。压缩饼干成型设备:辊印或辊切成型机、压缩机等生产夹心类产品的应具备夹心设备。四、产品相关标准GB7100-2003《饼干 卫生标准》;QB/T1253-2005《饼干通用技术条件》;QB/T1254-2005《饼干试验方法》;QB/T1433.1-2005《饼干 酥性饼干》;QB/T1433.2-2005《饼干 韧性饼干》;QB/T1433.3-2005《饼干 发酵饼干》;QB/T1433.4-2005《饼干 压缩饼干》;