郑州林奥企业管理咨询有限公司

郑州林奥企业管理咨询有限公司

经营模式: 商业服务

所在地区: 河南省  郑州市

认证信息: 身份认证

郑州林奥企业管理咨询有限公司

手机访问展示厅

郑州林奥企业管理咨询有限公司

郑州林奥企业管理咨询有限公司是食品生产许SC认证办理,企业标准备案,化妆品生产许可证的优良服务提供商,竭诚为您提供全新的河南省化妆品生产许可证办理,河南省蜂花粉及蜂产品制品生产许可证SC认证办理,河南省蜂产品生产许可证SC认证办理等系列产品。

郑州林奥企业管理咨询有限公司

手机访问展示厅

首页 > 产品列表 > 认证服务 > 河南省糕点(面包、蛋糕、月饼等)生产许可证SC认证办理

河南省糕点(面包、蛋糕、月饼等)生产许可证SC认证办理

图片审核中 河南省糕点(面包、蛋糕、月饼等)生产许可证SC认证办理
河南省糕点(面包、蛋糕、月饼等)生产许可证SC认证办理

手机查看产品信息

价格
¥ 1.00
订货量
1
供货总量 未填写
产地 河南省/郑州市
发货期 未填写
数量

联系电话

崔岩 女士
  • 180****2557
  • 0371-56****91

联系信息

  • 崔岩  女士 
  • 电话: 查看电话号码

  • 地址: 河南省 郑州市   惠济区 南阳路与宋寨南街交叉口西北角升龙汇金广场10号楼
好用又免费的采购管理软件

产品详情

“河南省糕点(面包、蛋糕、月饼等)生产许可证SC认证办理”详细介绍

河南省糕点(面包、蛋糕、月饼等)生产许可证SC认证办理

一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料,添加适量辅料,并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品,如月饼、面包、蛋糕等。包括:烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等);油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等);蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等);熟粉类糕点(冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等)等。申证单元为1个,即糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)。在生产许可证上应当注明获证产品名称即糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)。糕点生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为:2401二、基本生产流程及关键控制环节(一)生产的基本流程。基本流程包括原辅料处理、调粉、发酵(如发酵类)、成型、熟制(烘烤、油炸、蒸制或水煮)、冷却和包装等过程。(二)关键控制环节。原辅料、食品添加剂的使用等。(三)容易出现的质量安全问题。1. 微生物指标超标。2. 油脂酸败(酸价、过氧化值超标等)。3. 食品添加剂超量、超范围使用。三、 的生产资源(一)生产场所。糕点生产企业除必须具备 的生产环境外,还应具备以下条件:厂房与设施必须根据工艺流程合理布局,并便于卫生管理和清洗、消毒。并具备防蝇、防虫、防鼠等保证生产场所卫生条件的设施。糕点生产企业应具备原料库、生产车间和成品库。须冷加工的产品应设专门加工车间,应为封闭式,室内装有空调器、紫外线灭菌灯等灭菌消毒设施,并设有冷藏柜。生产发酵类产品的须设发酵间(或设施)。用糕点进行再加工的生产企业必须具备冷加工车间。(二) 的生产设备。糕点生产企业必须具备下列生产设备:1. 调粉设备(如和面机、打蛋机);2. 成型设施(如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等);3. 熟制设备(如烤炉、油炸锅、蒸锅);4. 包装设施(如包装机)。生产发酵类产品还应具备发酵设施(如发酵箱、醒发箱)。用糕点进行再加工的生产企业必须具备相应的生产设备。